今年11月9日是全国第29个119消防日，为做好学校消防安全工作，大力宣传和普及消防法律法规和安全常识，11月9日，皖江职教中心学校组织2020级烹饪班及任课老师开展了消防安全演习活动。

消防灭火演练安排在在学校指定地点进行，学校安保人员及义务消防员悉数到场，学校党委副书记邰本华到现场观摩指导。校安保处安全员向大家普及了消防安全知识，向参加演练人员着重介绍了油锅起火、燃气灶具起火扑救的处置方法。讲解了灭火器的使用方法，并演示了初起火灾时如何扑救。随后，让学生亲自体使用灭火器。大家纷纷拿起灭火器亲自上阵，达到了较好的预期演练效果。

开展消防安全演习，是该校长期坚持的一贯做法。此次演习，不仅让烹饪班新生掌握了消防器材的使用方法，而且增强了他们的防火安全意识，提高了自护自救能力。